文/朱昌俊

（作者朱昌俊，荔枝新聞特約評論員，媒體評論員；本文系荔枝新聞客戶端、荔枝網(wǎng)獨家約稿，轉(zhuǎn)載請注明出處。）

“給你100元，帶我去吃一家附近比較干凈的餐廳”。近期，社交網(wǎng)絡(luò)上“和外賣小哥一起去找干凈館子”的相關(guān)短視頻引起廣大網(wǎng)友熱烈討論。目前，抖音相關(guān)話題“干凈小館覓食記”已經(jīng)有了1.8萬次參與，4.6億次播放。

從這些視頻呈現(xiàn)的內(nèi)容看，有的騎手帶著博主找到了寶藏小店，也有騎手思考許久后最終表示想不到干凈的小店。甚至，一位騎手在拒絕了博主的邀請后表示“附近的店基本都不行，那邊有一家店巨臟，我連外賣都不想取。”這個細節(jié)，讓人想起之前有外賣員的自述：有的外賣店讓自己每次取餐都有罪惡感。

外賣員可能是時下社會中與餐飲店打交道最多的群體，也是最能窺見餐飲店后廚“真相”的群體之一。他們的真實感受和見聞，對于消費者評判當前一些餐飲店的干凈衛(wèi)生狀況顯然頗有參考價值。所以，這樣的視頻內(nèi)容，很容易引發(fā)社會的關(guān)注。而無論是一些外賣員在視頻中“想不到有干凈的小店”，還是之前有外賣員自述自己取餐“有罪惡感”，都反映出當前一些餐飲店的整體衛(wèi)生狀況堪憂。

這類信息的曝光，相信會讓消費者更加審慎地選擇外賣店家。但其更大的意義在于，讓一些外賣員原本最真實的感受，或者說是非觀，得以抒發(fā)和表達，有利于喚醒一些最本能的監(jiān)督積極性。道理很簡單，純粹從一個正常人的角度，一些餐飲店的衛(wèi)生很差，大家都會有本能的“反感”。但現(xiàn)實中，更多的外賣員可能明知道這種狀況連自己都感到“罪惡”，卻囿于“工作需要”，也只能選擇沉默，抑制自己的本能情緒，退縮到一種純“工具人”的位置上。相應(yīng)的，這也是很多餐飲店的衛(wèi)生狀況讓人倒胃口，卻仍能肆無忌憚地向外賣員展示的“底氣”所在。

從現(xiàn)實利益角度，我們不是不能理解外賣員的這種集體的沉默，也決不能揮舞道德大棒要求外賣員偏離自己的本職工作。但是，這種狀況有損社會公共利益。因為每個人都具有多重身份，就像外賣員同時也是消費者。如果一個人完全因為職業(yè)原因而選擇對某些“有罪惡感”的事予以沉默，最終強化的必然是一種“互害”的社會景觀。所以，我們需要創(chuàng)造條件，激活那些最本能的是非觀、善惡觀，并讓它成為一種現(xiàn)實的監(jiān)督行動。

從公開報道看，最近有多地的相關(guān)部門都提出，鼓勵外賣員對餐飲店進行“隨手拍”舉報。這一點應(yīng)該說是比較務(wù)實的。但如何提升外賣員監(jiān)督舉報的積極性，免除外賣員的后顧之憂，可能還需要更周密的制度安排。比如，如何防止外賣員遭遇打擊報復，對于外賣員的監(jiān)督舉報，是否有高效的調(diào)查響應(yīng)機制？這些都不僅僅是一句“鼓勵”就能解決。同時，平臺方面也需要有相應(yīng)的引導和權(quán)益兜底機制。比如開辟外賣員對商家的評價機制，讓外賣員給餐飲店打分，并向消費者公開，就值得考慮。

總之，外賣員對餐飲店衛(wèi)生狀況的了解是最直觀的，就應(yīng)該想辦法激活他們身上所蘊藏的監(jiān)督力量。同時，讓商家真正感受到隨時隨地的監(jiān)督，別把外賣員當成了“隱形人”，才會有更多“注意衛(wèi)生”的動力。更進一步看，這也利于塑造一種“真實”的、有“是非觀”的社會環(huán)境——那些“見不得人”的操作，就應(yīng)該直接承受來自社會的壓力，而不是在“假裝看不見”之下，大行其道。

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